ТОП-5 вкусных маринадов для шашлыка

ТОП-5 вкусных маринадов для шашлыка

1926
13-04-2018

Наконец-то настало время, когда на улице хочется проводить больше времени, чем дома. А под вкусный шашлычок это совсем другое дело. Выходные уже близко, значит пора мариновать мясо для вкусного пикника. Мебо.com.ua подготовили для вас топ самых вкусных маринадов для шашлыка, поэтому вперед экспериментировать. Мы расскажем, как правильно замариновать мясо и приготовить шашлык.

Полезные советы по приготовлению:

  • Чтобы максимально размягчить мясо, добавьте в маринад для свинины киви или ананас, только на 2 часа максимум, чтобы не испортить мясо.
  • Перед мариновкой свинины, обратите внимание на посуду. Не маринуйте шашлык в алюминии, лучше возьмите стеклянную, керамическую или пластиковую посуду.
  • Наилучше оставлять мясо мариноваться в холодильнике.
  • Чем крупнее нарезаны куски мяса, тем дольше они должны мариноваться.
  • Если добавляете в маринад кислоту (уксус, вино), помните, что ее не должно быть много. Обычный уксус можно заменить винным, фруктовым или вообще лимонным соком.

Рецепты вкуснейших маринадов

Количество ингредиентов каждого маринада рассчитано на 1 кг свинины.

ТОП-5 вкусных маринадов для шашлыка - 2 | mebo.com.ua

№1. Пикантный маринад

Лук – 5шт

Вода – 100 мл. воды

Петрушка – 3 ст. л.

Кинза – 2 ст. л.

Лимон – ½шт

Соль – 1 ст. л.

Кориандр, мускатный перец и перец – пару щепоток Смешайте нарезанные кольца лука с водой, туда добавьте нарезанную петрушку, кинзу, сок половины лимона, и специи. Маринуйте мясо 3 часа. Шашлык в этом маринаде получается очень мягким и сочным, а специи добавляют пикантности вкусу. Сделать его проще простого, возьмите на заметку.

ТОП-5 вкусных маринадов для шашлыка - 3 | mebo.com.ua

№2. Маринад с белым вином

Белое сухое вино – 0, 5 стакана

Базилик – пару щепоток

Оливковое масло – 2 ст. л.

Соль – 2 ст. л.

Перец – 1 щепотка

Красный лук – 2шт

Вторую позицию занимает очень вкусный маринад, который не приготовит только самый ленивый. Здесь также все просто, смешиваем все ингредиенты и маринуем 3-5 часов. Вино придает мясу особой насыщенности. Вместо вина можно использовать шампанское. Попробуйте, пальчики оближете.

ТОП-5 вкусных маринадов для шашлыка - 4 | mebo.com.ua

№3. Маринад с кефиром

Кефир – 2 л.

Лук – 2шт

Соль – 2 ст. л.

Кинза и перец – 1 щепотка

Смешайте все ингредиенты и замаринуйте мясо на сутки. Мясо, замаринованное в кефире – идеальный вариант для пикника с детьми. Кефир размягчает мясо и делает его нежным. Кефир можно заменить йогуртом без добавок или простоквашей.

ТОП-5 вкусных маринадов для шашлыка - 5 | mebo.com.ua

№4. Маринад с минеральной водой

Минеральная вода – 1-1,5 стакана

Лук – 2шт

Зерна кинзы – 1 щепотка

Сушеные помидоры или паприка – 2 ст. л.

Соль – 2ст. л.

Перец – 1 щепотка

Смешайте ингредиенты и обязательно дождитесь, пока лук пустит сок. Затем залейте минералкой, чтобы она слегка покрыла мясо. Этот маринад не занимает много времени, 3-4 часа будет в самый раз. Секрет рецепта в главном составляющем, минеральная вода отлично смягчит жесткое мясо и напитает его прелестями специй.

ТОП-5 вкусных маринадов для шашлыка - 6 | mebo.com.ua

№5. Маринад с гранатовым соком

Гранатовый сок – 2-2,5 стакана

Лук – 1шт

Соль – 2ст. л.

Перец – 1 щепотка

Тимьян – 1 щепотка

На десерт мы оставили, пожалуй, самый эксклюзивный рецепт, который придется по вкусу каждому.

Посолите и поперчите мясо, добавьте лук, тимьян и хорошенько залейте все соком, так, чтобы мясо было слегка покрыто ним. И отправляем нашу гранатовую вкуснятину в холодильник на 6-8 часов. Такого вкусного шашлыка вы еще не пробовали, мясо кисло-сладкое на вкус с акцентом душистых специй. Обязательно запомните этот рецепт, он поможет сделать ваш пикник ярче.

Приятного аппетита!

Читайте также и другие новости

Космическая коллаборация NASA и Vans удивила результатом

Космическая коллаборация NASA и Vans удивила результатом

Каблуки на все случаи жизни: кто и как изобрел  идеальные туфли

Каблуки на все случаи жизни: кто и как изобрел идеальные туфли

Какими преимуществами обладают мокасины?

Какими преимуществами обладают мокасины?

Велосипедные шорты – необычный тренд лета

Велосипедные шорты – необычный тренд лета

Cрок доставки
до 3 дней
Бесплатная доставка
заказов по Украине
Только оригинальний
товар
Наверх